5
МАЙ 2009
СКОЛЬКО У Д И В И ТЕ ЛЬН Ы Х СКАЗО К И ТАИНСТВЕННЫ Х РАССКАЗОВ СЛОЖЕНО О ПОИСКАХ
СРЕДСТВА ОТ СТАРОСТИ: ЦАРИ И Щ УТ М О ЛО ДИ ЛЬН Ы Е Я БЛО КИ , ПРЫ ГАЮ Т В КИ П Я Щ И Е
КО ТЛЫ , А Л Х И М И КИ КОРПЯТ НАД РЕТОРТАМИ. НО И В РЕАЛЬНОСТИ УЧЕНЫ Е НЕ ПЕРЕСТАЮТ
ИСКАТЬ ОТВЕТ НА ВОПРОС: К А К СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ Л Ю Д И Ж И Л И ДОЛГО?_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
ОЧЕНЬ ВРЕДНЫЙ КИСЛОРОД
Мало на свете живых организмов,
которые могли бы существовать без
кислорода. По крайней мере людям
такое точно не по плечу. Но оказывает-
ся, что этот знаменитый элемент таб-
лицы Менделеева несет нам не только
радость жизни, но также печаль болез-
ней и старости. В 1956 году американ-
ский исследователь Денхам Харман
сделал сенсационное заявление:
причина множества болезней и старе-
ния — свободные радикалы кислорода,
которые действуют на клетку изнутри.
Свободные радикалы — это атомы
или группы атомов, имеющие неспа-
ренный электрон, что придает им
нестабильность и химическую актив-
ность. Они стремятся либо вернуть
себе недостающий электрон, отняв его
у окружающих молекул, либо, напро-
тив, избавиться от «лишнего» электро-
на, отдав его другим. В живых клетках
чаще всего свободные радикалы содер-
жат в себе атом кислорода. Стремясь
к химически более стабильному состоя-
нию, они реагируют с тем, что первым
подвернется, без разницы, будь то нук-
леиновые кислоты, белки или жиры.
Однако, когда меняется ДНК, в клетке
происходит мутация, меняется белок—
нарушается ее жизнедеятельность,
портится молекула жира — рвется кле-
точная оболочка. Катастрофический
процесс на этом не останавливается:
продукты химических реакций сами
оказываются свободными радикалами
и запускают цепочку образования все
новых и новых подобных себе актив-
ПРИНЦИП домино
Лучевая болезнь — самый
яркий пример действия свобод-
ных радикалов. Гамма-излуче-
ние ионизирует молекулы, кас-
кад химических реакций запус-
кается как снежная лавина.
Организм разрушается изнутри.
Поэтому кроме прочих лекарств
[иммуностимуляторы, антиби-
отики и др.) таким больным
обязательно назначают мощные
синтетические антиоксиданты.
ДЕНХАМ ХАРМАН ЗАЯВИЛ: ПРИЧИНА МНОГИХ БОЛЕЗНЕЙ
И СТАРЕНИЯ - СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ КИСЛОРОДА,
ДЕЙСТВУЮЩИЕ НА КЛЕТКУ ИЗНУТРИ,_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
ных частиц. Одна беда следует за дру-
гой, клетка болеет и погибает.
Теория Хармана, подхваченная уче-
ными многих стран, винит свободные
радикалы не только в старении. Она
утверждает, что эти вредные частицы
несут человечеству еще много стра-
даний: злокачественные опухоли,
атеросклероз, артрит, сердечно-сосуди-
стые заболевания и многие другие.
МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ВОЙНЫ
Около пяти процентов кислорода
превращается в организме в активные
вредные соединения. Их образование
«Харакири» как благо
Однако и от радикалов бывает польза. В организме любого из нас каж-
дый день образуется 100 000 раковых клеток. А сколько повреждается
разными молекулами, вирусами, сколько образуется неполноценных?
Количество не поддается подсчету. Иммунные клетки выявляют таких
дефективных собратьев и заставляют их сделать себе «харакири»,
запуская в них свободнорадикальные реакции.
в биологической системе — не пато-
логия, а норма. Однако если бы клетка
не научилась бороться со свободными
радикалами, то не смогло бы сущест-
вовать ничто живое! С опасными час-
тицами сражаются ферменты и неко-
торые гормоны, вырабатываемые
организмом. Это наши естественные
антиоксиданты. Однако они часто
не справляются, растоптанные этим
слоном в посудной лавке — активным
кислородом. Тогда возникает необхо-
димость привлечь «помощников» со
стороны.
Антиоксиданты бывают совершен-
но разные по строению, но их объеди-
няет одно: даже в малых концентра-
циях они способны прекратить хими-
ческое безумие свободных радикалов.
Разные из них по-разному защищают
клетку. Как у солдат в армии, у наших
«защитников» есть специальные
«навыки»:
• «уборщики-универсалы» очищают
организм от всех свободных радика-
лов, чаще всего превращая их в ста-
бильные неактивные вещества;
предыдущая страница 57 Что нового в науке и технике 2009 5 читать онлайн следующая страница 59 Что нового в науке и технике 2009 5 читать онлайн Домой Выключить/включить текст